Potraviny, gastronomie

Protože lidé po celém světě včetně Česka propadají mánii dubajské čokolády, ceny pistácií letí raketově vzhůru. Od začátku roky zdražily až o 60 procent. Za zvýšený zájem může právě tato luxusní pochoutka s bohatou pistáciovou náplní, kterou zpopularizoval virální trend ze sociálních sítí. Ceny se zvedly natolik, že pistácie se nyní obchodují za částky, za které je v roce 2024 kupovali koncoví spotřebitelé. Trh s pistáciemi tak čeká razantní proměna. […]

Globus jako jediný řetězec v Česku přizpůsobuje nákupní prostředí pro děti i dospělé s autismem. Každé úterý odpoledne zavádí takzvané Modré hodiny, během nichž budou v obchodech ztlumená světla a ztišené kasy, vypnuté rádio, nápomocné budou i mapy pro snazší orientaci na prodejně a speciálně vyškolený personál. Podle odborníků je to dobrá zpráva pro všechny lidi trpící autismem a jejich rodiny. Globus projekt úspěšně odzkoušel už v několika hypermarketech, všude spolupracuje na ideálním nastavení se spolkem ADAM – autistické děti a my, z. s., jejichž autističtí klienti se díky opatřením při nákupech cítily lépe. Modré hodiny nyní fungují v Globusu v Ostravě, Opavě, Olomouci a Havířově a od 25. února v Praze Štěrboholech. Do konce letošního června by měly být ve všech hypermarketech Globus. […]

Zdravý dezert – může něco takového existovat? Již ano. S rostoucí poptávkou po rostlinných výrobcích vznikají nové možnosti ve všech kategoriích, včetně dezertů a zmrzlin. Podle IndustryARC[1] by měl celosvětový trh s rostlinnými alternativami mléčných výrobků do roku 2030 dosáhnout 28 miliard USD a růst složenou roční mírou růstu (CAGR) 8,7 %. […]

Společnost EU Poultry s.r.o. ve dnech 12. až 14. února 2025 úspěšně absolvovala audit BRC Global Standard for Food Safety a zvýšila úroveň certifikátu na AA. Jedná se o vůbec nejvyšší úroveň v rámci tohoto druhu auditu! […]

Na rohu Jungmannovy a Palackého ulice v Praze se otevírá nový poklad pro všechny milovníky skvělého jídla a vína – už druhá restaurace Špejle! Tato nová pobočka vás vtáhne do neuvěřitelného světa chutí, vůní a příjemné atmosféry, která je nyní ještě větší, ještě živější a ještě přívětivější. […]