Potraviny, gastronomie

Mlékárenským výrobkem roku se stala Valašská kyška

Dlouhá, stabilní a spolehlivá, tak by se dala nazvat cesta stálice v sortimentu Mlékárny Valašské Meziříčí Valašské kyšky. Obliba tohoto výrobku rok od roku roste. Na trhu inovací, novinek a změn znamená jistotu pro všechny milovníky čerstvých kysaných výrobků. Valašská kyška je ideální pro každého, kdo si chce pochutnat a zároveň odlehčit svému trávícímu ústrojí. Kysané mléčné výrobky jsou bohatým zdrojem plnohodnotných bílkovin, vápníku, fosforu a vitaminů, převážně skupiny B. Mlékárna Valašské Meziříčí po celé dlouhé roky zachovává vysokou kvalitu složení Valašské kyšky, a to i přes neustálý tlak na cenu vstupní suroviny, tedy mléka. Trh i odborná porota tento přístup oceňují a zvolily Valašskou kyšku Mlékárny Valašské Meziříčí Mlékárenským výrobkem roku 2025 v kategorii Zakysané mléčné výrobky. Výrobek získal rovněž cenu médií. Ocenění každý rok těm nejlepším mlékárenským výrobkům uděluje Ministerstvo zemědělství, Českomoravský svaz mlékárenský, Český komitét Mezinárodní mlékařské federace, Sekce pro mléko při Potravinářské komoře České republiky a Ústav mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT Praha. 22. ročníku soutěže o „Mlékárenský výrobek roku“ se v letošním roce zúčastnilo 18 tuzemských výrobců, kteří přihlásili celkem 55 výrobků. Výrobky byly hodnoceny celkem ve devíti soutěžních kategoriích. Odborníci i veřejnost si takto připomněli Světový den mléka, který se slaví již od roku 1957. Záštitu nad letošní oslavou převzal ministr zemědělství Mgr. Marek Výborný. […]

Potraviny, gastronomie

První vejcomat snáší v Bratislavě nejlevnější vajíčka

První vejcomat na Slovensku začal fungovat v Obchodním centru Nivy na Mlýnských Nivách v Bratislavě. Jedná se o první prodejní automat na vajíčka na Slovensku, který sem instalovala společnost Babičkin dvor, druhý největší dodavatel vajec na Slovensku s roční produkcí 100 milionů kusů. Vajíčka z volných chovů se v tomto vejcomatu dají koupit už za 30 eurocentů, což je bezkonkurenčně nejnižší cena za vajíčko v celé Bratislavě. Pokud koncept uspěje, společnost ho chce rozšířit po celém Slovensku a expandovat i do zahraničí. Babičkin dvor vydal v roce 2021 první zemědělské dluhopisy kotované na pražské burze. […]