Nadýchaná borůvková bublanina jako od babičky

Šťavnaté borůvky v objetí jemného, voňavého těsta. Tak vypadá dezert, který provoní celou vaši kuchyň a vrátí vás do dětství i prázdnin strávených u babičky. Tato bublanina je navíc snadná na přípravu, k tomu krásně nadýchaná a samozřejmě skvěle chutná. Stačí pár minut práce a máte na stole vynikající moučník třeba k odpolední kávě.

Množství/Počet porcí: 12 porcí (plech/forma o vnitřních rozměrech 20 x 30 cm)

Doba přípravy: 20 minut

Doba pečení: 25 minut

Náročnost: snadné

Co budete potřebovat:

  • 3 vejce 
  • 170 g hladké mouky
  • 110 g moučkového cukru
  • 1 balení kypřícího prášku do pečiva
  • 55 ml slunečnicového oleje
  • 55 ml plnotučného mléka
  • 200 g čerstvých borůvek 
Obsah článku Ukázat

Jak postupovat:

  1. Nejprve si oddělte žloutky od bílků. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a dejte ho stranou. Budete ho potřebovat až před samým dokončením těsta. 
  2. Žloutky vyšlehejte s cukrem do hladké pěny. Šlehání se nesnažte uspěchat, ať je základ kvalitní. Šlehejte až 5 minut. 
  3. Poté si předehřejte troubu na 175 stupňů. Pečte horkovzduchem a plech s bublaninou vložte do nižšího patra.
  4. K vyšlehaným žloutkům přidejte olej, mléko, kypřící prášek i mouku a pokračujte ve šlehání tak dlouho, dokud nebude konzistence úplně hladká. 
  5. Následně přidávejte po částech tuhý sníh, který opatrně zapracujte do těsta. Bublaninové těsto pak nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy. 
  6. Přidejte čerstvé borůvky a vložte bublaninu do předehřáté trouby. Pečte ji 20 až 25 minut. Špejlí vyzkoušejte, zda už je bublanina hotová. Těsto by vám nemělo ulpívat na špejli. 
  7. Nakonec bublaninu zaprašte moučkovým cukrem a podávejte. 

Tipy a rady: Chcete-li mít bublaninu ještě vláčnější, zkuste zaměnit mléko za vysokoprocentní smetanu. Do bublaniny se skvěle hodí i jakékoliv jiné drobné ovoce. 

Produktový tip: 

Pečte s elegancí a lehkostí pomocí nerezové trouby MORA 

Hledáte troubu, která nejen skvěle peče, ale také dodá vaší kuchyni šmrnc? MORA VT 231 GX hravě splní veškeré vaše kulinářské sny! Její nerezový design s elegantním černým sklem dodá kuchyni moderní vzhled, ale to samozřejmě není všechno. Elektrická trouba MORA s ventilátorem a grilem totiž rozhodně nebude v kuchyni jen zdobit. Její funkce grilu se postará o křupavou kůrčičku na prvotřídních steacích a zeleninových pochoutkách. Nadchne vás ale i její intuitivní ovládání, prvotřídní výkon, objem 61 litrů a snadné čištění s funkcí EcoClean, která se o vše postará za vás. Elegantní styl, výkonnost a jednoduchost v jednom? Přesně taková je trouba MORA VT 231 GX s variabilním rozpětím teploty od 50 do 250 °C, která povýší vaše pečení na vyšší level. Trouba spadá do ekologické třídy A a stojí 5290 Kč. 

MORA PLNÁ ŽIVOTA 

MORA je součástí vašich kuchyní už neuvěřitelných dvě stě let! A právě pro letošní jubilejní rok plný oslav si pro vás připravila krásný dárek –200 dní na vyzkoušení! Oslavte 200 let značky MORA a využijte 200 dní na vyzkoušení spotřebičů při zakoupení uvedených modelů vestavných trub, desek, myček a chladniček MORA do 30. 11. 2025. Pro využití akce je nutné registrovat spotřebič do 14 dní od data nákupu. Více o akcích na www.mora.cz v sekci Promo Akce.